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갓성비 국내산 남해안 활 랜덤 돌문어
1kg (1~3마리)
문어는 무조건 큰 것만 맛있다고
생각하시는 분들이 계시는데
전혀 그렇지 않아요.
야들야들하고 꼬득꼬득한 식감은
큰 문어에 절대 뒤지지 않구요.
오히려 다리하나 통째로 들고 툭툭 뜯어서
우물우물 먹는 맛이 정말 끝내준답니다.
작은 사이즈라 더 야들야들 한 것도 있구요!
오히려 크게 부담가지지 않고 드실 수 있답니다!!
부들부들 야들야들한
랜덤문어의 매력에 푹~ 빠져보세요!
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
문어는 삶아서 썰어 먹는 게
대한민국에서는 으뜸입니다.
샐러드나 다양한 방법들이 있지만,
그냥 삶아 먹기만 해도 충분히 맛있거든요.
그래도 레시피 공개해 볼게요.
[재료 준비해 주세요.]
*무우, *된장, *소주나청주
*문어, *밀가루, *소금
1. 문어를 소금과 밀가루를
합친 가루로 빡빡 닦아 줍니다.
(문어의 끈적 거리는 부분이 몸에는
좋지만 비린내를 유발해요.
우린 통으로 삶을거라! 최대한 잘 닦아 줍니다.)
2. 물에 무우, 된장, 소주를
넣고 빠글 빠글 끓여 줍니다.
3. 닦은 문어를 넣고 7분 정도 삶은 다음
머리를 잘라 머리만 더 삶습니다.
4. 다리는 이제 썰어서 드시고요.
머리는 10분 정도 더 삶은 다음에 드셔주세요!
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 문어의 질김 정도는
삶는 방법에 따라 달라집니다.
A. 15분 안팎으로
충분히 삶아주세요.
부드럽게 드신다고 삶는 시간을
너무 짧게 잡으시는 분들이 계세요.
이렇게 너무 조금 삶으시면
질긴 문어를 드시기 십상이에요.
충분히 삶아주신단 생각으로
여유있게 삶아 주세요.
그리고 삶아내신 후에 찬물에
바로 식혀주시는 것도
탱글한 식감을
살리는 비법이랍니다.
▪︎수분감량 10%-20% ▪︎2kg부터는 1미로 나갈수도 있습니다 ▪︎2kg부터는 대분 포장입니다
1키로에 1마리가 갈수도있고
3마리가 갈수도 있습니다.
말 그대로 랜덤으로 담아 가는거라
큰놈으로 한마리만 주세요~
요청하셔도 불가한점 양해부탁드립니다.
작은거 여러마리 주세요도 불가합니다 ㅠㅠ
14시전 주문시
최대한 당일 출고 하도록 하겠습니다 :)
1kg씩 소분 포장 안됩니다
예시) 2kg.3kg~중량에 맞춰
한봉지로 출고 됩니다
수분감량 10-20%
빙장 또는 아이스팩 포장 입니다
원산지-여수.통영.남해안 일대
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